Blåbärsgrottor

Underbart goda smördegskakor fyllda med blåbärssylt!

Recept:

• 250 gram smör

• 1,5 dl strösocker

• 5,5 dl vetemjöl

• 1 msk vaniljsocker

• 3/4 tsk bakpulver

• 1,5 dl blåbärssylt

Gör så här:

1. Värm ugnen till 180 grader (varmluft)

2. Vispa ihop smör och socker till krämg konsistens

3. Tillsätt mjöl, vaniljsocker och bakpulver i blandningen, arbeta ihop allt till en deg (använd en slickepott till en början och sedan knåda ihop degen med händerna)

4. Forma degen till cirka 30-35 stycken bollar, placera ut småbrödsformar på en plåt och lägg degbollarna i formarna.

5. Gör en grop i varje boll med hjälp av fingret eller en "bra formad" sked eller liknande, testa dig fram och se vad som funkar bäst för dig.

6. Fyll hålen med blåbärssylt

7. Grädda mitt i ugnen i cirka 7-10 min

8. Låt svalna och njut!

Kakorna går jättebra att frysa och håller sig goda länge.