Pumpkin spice cake

Strösocker 2,4 dl

Pumpapuré 2,4 dl

Ägg 4 st

Vaniljsocker 3 tsk

Bakpulver 2,5 tsk

Vetemjöl 5 dl

Kanel 2 tsk

Malen ingefära 1 tsk

Kardemumma 1 tsk

Salt 1 tsk

•

1. Vispa ihop smör, olivolja, pumpapuré, ägg och socker i en stor bunke.

2. Rör samman alla torra ingredienser och vänd ner i smeten med hjälp av en slickepott tills det blivit en jämn smet.

3. Smöra en sockerkaksform. Häll ner smeten i formen.

4. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 40 minuter.

5. Låt svalna, pudra på florsocker och NJUT!